Veratox pour gliadines/gluten

Veratox pour gliadine/gluten est utilisé pour l’analyse quantitative des prolamines (gliadine du blé, sécaline du seigle et hordéine de l’orge) dans les ingrédients, les eaux de rinçage et les produits alimentaires finis destinés à être sans prolamines (gluten).

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